돼지감자의 효능, 이것만은 꼭 알고먹자!!

안녕하세요. 에디캐스트입니다.

오늘은 돼지감자에 대해서 소개시켜드리겠습니다.

아마도 처음 들어보는 생소한 이름일 수도 있겠습니다.

감자는 감자인데 돼지감자라니? ㅎㅎ 한번 보시죠.

  1. 돼지감자

돼지감자의 또다른말은 '뚱딴지'입니다. 17세기경 유럽에서 중국을 거쳐 우리나라로 들어온것으로 추정됩니다.

뿌리를 캐어보면 돼지코처럼 못생겼다고 해서 돼지감자라고 불립니다. 

주로 들판이나 야생에서 자라며 마른줄기 아래를 파보면 덩이줄기가 있습니다.

가을에 꽃이 피며 아주 매력적입니다. 먹는 법은 말린돼지감자로 드시는 분들도 있고 입맛에 맛게 다양하게 즐길 수 있습니다.

  2. 돼지감자의 효능

1. 다이어트에 좋다

식이섬유소 이눌린이 기존 감자보다 3배이상 함유되어있습니다.

조금만 먹어도 배부르고 칼로리는 고구마의 1/2수준밖에 되지 않습니다. 다이어트에 정말 도움이 많이 되는 식품입니다.

한끼 식사대용으로 드시면 체중조절에 효과적입니다.

2. 당뇨에 좋다

이눌린 성분은 혈당을 급격히 상승시키는 것을 지연시키도록 도웁니다. 

꾸준히 섭취하면 당뇨를 예방하고 증상을 개선하는데 도움이 됩니다.

당뇨를 목적으로 드신다면 빵,흰밥 같은 정제된 탄수화물은 피하시고 드시기 바랍니다. 정제된 탄수화물은 혈당을 급격하게 올리기 때문입니다.

3. 뼈가 튼튼해진다.

돼지감자에는 칼슘이 풍부하게 들어있습니다.

골다공증예방과 뼈를 튼튼하게 만들어주는데 도움이 됩니다. 이눌린 성분은 칼슘의 흡수를 돕기 때문에 뼈에 좋은 음식, 그리고 성장기 어린이에게 좋은 음식으로 손꼽힙니다.

4. 콜레스테롤 배출

이눌린 성분은 배설을 도와 혈액 내 콜레스테롤 수치 감소에 도움을 줍니다. 

한 미국의 대학 연구결과에 의하면 고혈압 환자를 대상으로 매일 돼지감자를 섭취한 결과 혈압이 평균 3~5%낮아진것으로 관찰되었으며, 이눌린의 콜레스테롤 배출 역할이 큰 역할을 했다고 합니다.

고혈압에 좋은 음식이라고 할 수 있겠습니다.

5. 장에 좋다

이눌린 성분은 장내 유익한 유산균의 영양급원입니다.

장내 유산균을 증가시켜 대장운동을 촉진해 변비를 예방하고, 장내 찌거기, 유해물질을 빨아들여 배출해주기도 합니다.

평소 소화가 잘안된다면 돼지감자를 꾸준히 섭취해보시길 바랍니다.

 

  3. 돼지감자 부작용

돼지감자는 크게 걱정할 부작용이 없습니다만, 한꺼번에 많이드시면 설사가 나올 수 있습니다.

알레르기 유발물질이 함유되어있으니, 알레르기에 예민한 분들은 조금 맛보시거나 예민한 부위에 문질러보시고 드시길 바랍니다.

간혹, 당뇨에 좋다고하여 약 대신 돼지감자를 줄기차게 드시는 분들이 더러있는데 절대 삼가하셔야 합니다.