산초 효능, 이렇게 좋은거였어?!
안녕하세요. 에디캐스트입니다. 오늘은 유명 셰프들이 귀하게 취급하는 향신료인 산초에 대해서 알아보겠습니다. 이 향신료는 몸에 매우 좋고 추어탕에 많이 들갑니다. 한번 알아볼까요? 산초 알아보기산초는 중국의 사천지방에서 나는 것으로 유명합니다. 잎을 따서 생으로 사용하거나, 열매의 껍질을 벗겨 말린후 달여먹습니다. 처음에는 '초'로 불리다가 후추가 들어온 이후 '천초'로 쓰였고 고추가 들어온 후 '산초'라 불렸습니다. 추어탕에 들어가는 향신료가 바로 산초입니다. 산초 가루를 넣으면 미꾸라지 특유의 잡내를 잡아주고 소화흡수도 좋아집니다. 산초 효능1. 피부질환 개선 음부 가려움, 음낭습진 등 피부질환에 특효가 있습니다. 정유 성분과 불포화 유기산, 탄닌 등이 세균 침입에 대해 향균 작용을 합니다. 즉, 피부..
